Cação ao leite de Côco
Ingredientes
4 postas de cação
250 ml de leite de coco
4 colheres de molho de tomate 1 cebola
1⁄2 pimentão
2 batatas médias
Salsinha
Sal
Limão
Vinho branco
Azeite
Modo de preparo
Tempere o peixe com o sal, limão, azeite e vinho branco. Reserve por 1 hora.
Em uma travessa alta, regue o fundo com azeite, coloque o cação, a batata em fatias de 1 cm, o pimentão em fatias, a cebola em rodelas, e salsinha picada. Jogue sal por cima. Em seguida coloque as 4 colheres de molho de tomate por cima, seguido do leite de coco. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
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